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Formations professionnelles
et diplômantes à la dégustation
et la connaissance du vin
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Formez-vous aux métiers du Vin et de l'oenologie

Vous souhaitez orienter votre carrière dans les métiers du vin ? Nos formations donnent un solide bagage à toute personne intéressée par cet univers : ouvrir un bar à vins, devenir caviste, sommelier ou responsable des achats et du marketing...

Passez une Certification Professionnelle

Oenovino est un organisme de formation au vin et à l'oenologie. L'école est agréé par la Wine and Spirit Education Trust, organisation reconnue internationalement pour ses formations et diplômes dans le domaine des vins et spiritueux.

Etudiez dans les meilleures conditions

Choix méticuleux et indépendant des vins, classes de taille réduite, lieux accueillant au coeur de Paris, disponibilité des formateurs professionnels avant et pendant les formations : tout est mis au service de la réussite des élèves.

Nos formations diplomantes

Niveau Débutant en connaissance du vin

WSET 1

Diplôme reconnu en France et à l’international

Comprendre le vocabulaire du vin

Connaître les grandes appellations

Savoir servir et conserver le vin

Maîtriser les accords mets et vins

Niveau Intermédiaire en vin

WSET 2

Diplôme reconnu en France et à l’international

Approche systématique de la dégustation

Connaître les cépages nobles du monde

Comprendre les étiquettes de vin

Savoir analyser la qualité des vins

Niveau Avancé en connaissance du vin

WSET 3

Diplôme reconnu en France et à l’international

Maîtriser la dégustation à l’aveugle

Connaître les vignobles du monde

Estimer le potentiel de garde des vins

Conseiller le vin auprès des clients

Jules Lamon

Qui sommes-nous ?

 

Oenovino est un organisme de formation à la dégustation reconnu et certifié par le Wine and Spirit Education Trust (WSET®), qui est un des instituts de formation à la connaissance des vins et spiritueux les plus renommés dans le monde.

Située au coeur de Paris, à deux pas de la Place de la République, notre école de dégustation propose un cadre professionnel et accueillant pour des formations à l’oenologie diplômantes reconnues.

Tous les cours d’oenologie sont animés par un expert formateur de dégustation œnologique, certifié par le WSET et professionnel diplômé du vin (œnologue). Les formations diplômantes à l’oenologie WSET niveau 1, 2 et 3 sont dispensées en français.

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Rencontre avec Aline Boutelleau, responsable marketing & communication chez Trois Fois Vin

juillet 23, 2021

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      Véritable épicurieuse passionnée de terroir et de gastronomie, Aline Boutelleau avait envie de faire de sa passion son quotidien. C’est désormais chose faite puisqu’elle a intégré l’équipe de Trois Fois Vin, et contribue chaque jour à faire découvrir des vins atypiques à des œnophiles aussi aventuriers qu’elle.       Oenovino : Peux-tu […]

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Rencontre avec Alexandre Jegu, à la tête de la Cave de l’Angélus

mai 19, 2021

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Bien décidé à enfin vivre de sa passion, Alexandre Jegu a quitté le marketing sportif pour se lancer dans un ambitieux projet de cave et bar à vin à Paris. Revenu d’un périple viticole à travers toute la France, il nous parle de son parcours et de la Cave de l’Angélus qui ouvrira ses portes […]

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Rencontre avec Barbara Laveau-Magro, fondatrice d’Adonis Wine

avril 30, 2021

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Si elle a grandi dans le bordelais, c’est bien à Paris que Barbara Laveau-Magro exerce désormais toute sa passion du vin à travers Adonis Wine. Elle tient en famille ce bar à vins unique qui met à l’honneur les producteurs régionaux et milite pour une consommation éthique.  Oenovino : Peux-tu nous présenter ton parcours professionnel ? […]

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Formations sur-mesure pour entreprises

Besoin d'une formation personnalisée ?

Que vous soyez un professionnel désirant approfondir vos connaissances de l’oenologie, une entreprise ou personne morale désirant former vos salariés et collaborateurs, nous pouvons vous conseiller et vous proposer des formations sur mesure.

Nous avons plus de 10 années d’expérience en formation des professionnels de la restauration et du service (restaurants, brasseries, cavistes…) à l’œnologie et saurons étudier avec vous la solution la plus adaptée à vos attentes.

Si vous désirez disposer d’un financement par votre OPCO, dans le cadre de votre budget formation, nos formations diplômantes WSET à l’œnologie sont reconnues et inscrites au répertoire spécifique. Vous trouverez ici notre calendrier des formations professionnelles à l’oenologie.

Pour une étude de vos besoins et une proposition personnalisée, nous vous invitons à prendre contact avec nous à l’aide du formulaire en ligne. Nous vous répondrons dans les plus bref délais.

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