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Formez-vous aux métiers du Vin et de l'oenologie

Vous souhaitez orienter votre carrière dans les métiers du vin ? Nos formations donnent un solide bagage à toute personne intéressée par cet univers : ouvrir un bar à vins, devenir caviste, sommelier ou responsable des achats et du marketing...

Passez une Certification Professionnelle

Oenovino est un organisme de formation au vin et à l'oenologie. L'école est agréé par la Wine and Spirit Education Trust, organisation reconnue internationalement pour ses formations et diplômes dans le domaine des vins et spiritueux.

Etudiez dans les meilleures conditions

Choix méticuleux et indépendant des vins, classes de taille réduite, lieux accueillant au coeur de Paris, disponibilité des formateurs professionnels avant et pendant les formations : tout est mis au service de la réussite des élèves.

Nos formations diplomantes

Niveau Débutant en connaissance du vin

WSET 1

Diplôme reconnu en France et à l’international

Comprendre le vocabulaire du vin

Connaître les grandes appellations

Savoir servir et conserver le vin

Maîtriser les accords mets et vins

Niveau Intermédiaire en vin

WSET 2

Diplôme reconnu en France et à l’international

Approche systématique de la dégustation

Connaître les cépages nobles du monde

Comprendre les étiquettes de vin

Savoir analyser la qualité des vins

Niveau Avancé en connaissance du vin

WSET 3

Diplôme reconnu en France et à l’international

Maîtriser la dégustation à l’aveugle

Connaître les vignobles du monde

Estimer le potentiel de garde des vins

Conseiller le vin auprès des clients

Jules Lamon

Qui sommes-nous ?

 

Oenovino est un organisme de formation à la dégustation reconnu et certifié par le Wine and Spirit Education Trust (WSET®), qui est un des instituts de formation à la connaissance des vins et spiritueux les plus renommés dans le monde.

Située au coeur de Paris, à deux pas de la Place de la République, notre école de dégustation propose un cadre professionnel et accueillant pour des formations à l’oenologie diplômantes reconnues.

Tous les cours d’oenologie sont animés par un expert formateur de dégustation œnologique, certifié par le WSET et professionnel diplômé du vin (œnologue). Les formations diplômantes à l’oenologie WSET niveau 1, 2 et 3 sont dispensées en français.

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Rencontre avec Fabien Marchand-Cassagne, fondateur de Moderato

mars 25, 2021

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Après les jus de fruits et le rooibos, Fabien Marchand-Cassagne s’est intéressé à un autre breuvage : le vin. Avec son associé Sébastien Thomas et le vigneron Vincent Pugibet, ils ont créé Moderato, une gamme de vins qui fait la part belle aux cépages résistants avec seulement 5 degrés d’alcool. Un concept innovant qui gagne à […]

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Rencontre avec Olivier Gilbon, fondateur de BioBiodynamieNature

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Formations sur-mesure pour entreprises

Besoin d'une formation personnalisée ?

Que vous soyez un professionnel désirant approfondir vos connaissances de l’oenologie, une entreprise ou personne morale désirant former vos salariés et collaborateurs, nous pouvons vous conseiller et vous proposer des formations sur mesure.

Nous avons plus de 10 années d’expérience en formation des professionnels de la restauration et du service (restaurants, brasseries, cavistes…) à l’œnologie et saurons étudier avec vous la solution la plus adaptée à vos attentes.

Si vous désirez disposer d’un financement par votre OPCA, dans le cadre de votre budget formation, nos formations diplômantes WSET à l’œnologie sont reconnues et inscrites au répertoire national. Vous trouverez ici notre calendrier des formations professionnelles à l’oenologie.

Pour une étude de vos besoins et une proposition personnalisée, nous vous invitons à prendre contact avec nous à l’aide du formulaire en ligne. Nous vous répondrons dans les plus bref délais.

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