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Diplôme de niveau 1 en vins du WSET® – Niveau Débutant

220,00250,00 TVA incluse

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Une journée intensive de formation diplômante à la dégustation du vin et à la compréhension du vocabulaire du vin et de l’oenologie. Cette formation à l’œnologie est principalement centrée sur la conservation et le service du vin, la compréhension des accords des mets et des vins et la découverte des grandes régions viticoles françaises. A l’isue de la formation, les participants auront acquis le vocabulaire de base en dégustation et sauront conseiller les bons accords mets et vins.

 

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Description

A QUI S’ADRESSE CETTE FORMATION ?

Ce programme s’adresse aux professionnels et amateurs débutants désirant mieux comprendre l’univers du vin, de l’oenologie et de la dégustation. Cette formation permet de s’initier au langage du vin, à la méthode de dégustation et aux connaissances de base de l’univers viti-vinicole.

Cette formation permet d’apprendre les connaissances de base dans le service et le conseil du vin, nécessaires pour commencer à travailler dans les domaines de la vente ou du service du vin (restaurant, bar à vin, cavistes, …). C’est une initiation parfaite pour débuter professionnellement et acquérir la confiance nécessaire face aux demandes des clients.

C’est également une parfaite initiation pour tout amateur de vin  curieux désirant maîtriser les bases de la dégustation oenologique et des accords mets et vins.

CONDITIONS D’ADMISSION A LA FORMATION

  • Etre curieux et vouloir comprendre le vin
  • Pas de préparation ni de prérequis recommandée en amont

EXCLUSIF : Déjeuner accords Mets et Vins

Formule Simple  : 1 jour – 8 heures de cours (y compris l’examen) en une session.

Formule Déjeuner : UNIQUE : Déjeuner sur place compris dans la formule. Le déjeuner est préparé spécifiquement le jour même , sur place, par notre chef partenaire LaboMpour mettre en pratique les accords mets en vins. Un menu aux saveurs spécifiques qui illustrera les grands principes d’accords entre les plats et les vins.

Pour prendre connaissance des dates des prochains cours, veuillez consulter notre calendrier des formations WSET.

PROGRAMME

  • Le vocabulaire et la méthode de dégustation grâce à l’approche systématique de la dégustation œnologique
  • Les principaux types et styles de vins français
  • Les principaux cépages (variétés) et leurs caractéristiques
  • Comment conserver et servir le vin
  • Les grands principes des accords mets et vins (Menu pédagogique sur les sessions Déjeuner, atelier de saveurs sur sessions simples)
  • Les grandes régions viticoles françaises (appellations)

Pour plus de renseignements sur la formation WSET niveau 1 en vins, téléchargez ici le descriptif complet de la formation WSET 1.

RESSOURCES PEDAGOGIQUES

Les Cours sont animés par un expert formateur la dégustation œnologique, certifié par le WSET et professionnel du vin (œnologue ou sommelier). Voir nos formateurs.

  • Un Livret support de cours indiquant les points essentiels, les objectifs d’apprentissage, des fiches de dégustations et des exercices d’auto-évaluation
  • Exposés et échanges entre les participants et l’expert-formateur
  • Déjeuner pédagogique inclus, préparé sur place par un chef : accords mets et vins (Session Déjeuner seulement, voir dates)
  • Exercices d’évaluation des connaissances seul et en groupe
  • Atelier de reconnaissance des odeurs (arômes variétaux, arômes d’élevage, défauts,…)
  • Atelier de reconnaissance des saveurs (acidité, tanins, alcool) et compréhension de leur interaction en bouche

IMPORTANT : Afin d’offrir le meilleur suivi possible aux étudiants, les cours sont volontairement limités à des classes ne dépassant pas 15 participants.

DEGUSTATION DE VINS DES GRANDES REGIONS DE FRANCE

Une quinzaine de vins dégustés, issus de grands vignobles de France et sélectionnés pour leur qualité et leur représentativité de la typicité des grandes appellations et régions viticoles.

EVALUATION ET DIPLÔME

A l’issue de la formation, le candidat sera évalué sur ses connaissances lors d’un examen. L’épreuve se déroule à livre fermé et consiste en un Questionnaire à Choix Multiple (QCM) de 30 questions. Elle dure 45 minutes, à la fin de la journée de formation.

Pour réussir, le candidat doit avoir répondu correctement à 70% des questions

Ce diplôme est fortement recommandé pour postuler avec succès à la formation WSET® niveau 2.

POLITIQUE DE LUTTE CONTRE LES DISCRIMINATIONS ET POUR L’EGALITE DES CHANCES

Oenovino est un organisme qui s’engage dans la lutte contre les discriminations et pour l’égalité des chances. Lire nos Conditions Générales d’Utilisation. Si vous êtes en situation de handicap ou nécessitant des adaptations spéciales entrant dans le champ d’application de notre organisme, prenez-contact avec-nous afin d’étudier ensemble la meilleure solution possible.

ACCESSIBILITE AUX PERSONNES EN SITUATION DE HANDICAP

Nous veillons au respect des conditions d’accueil des personnes en situation de handicap et étudions au cas par cas toutes les situations afin d’envisager une intégration dans la formation. Dans le cas où cela s’avérerait impossible, nous prévoyons une orientation vers des organismes appropriés. Pour toute question concernant une situation de handicap, quelle qu’elle soit, et pour évaluer et anticiper
les aménagements nécessaires à votre participation, merci de prendre contact avec le Responsable Handicap de l’établissement : Jules Lamon –  jlamon [at] oenovino [point] paris – Tél : 01 84 25 05 86

FINANCEMENT DE LA FORMATION

Compte Personnel de Formation (CPF) ou Pôle Emploi (AIF) : les formations WSET Oenovino sont reconnues par la profession et éligibles à un financement. Trouvez ici plus d’informations sur les possibilités de financement de votre formation.

Besoin d’une formation sur mesure ?  Nous contacter.

INFORMATIONS PRATIQUES

DUREE : 1 jours – 8 heures
HORAIRE : 9h30-18h30
PRIX : 220 – 250.00 € TTC
LIEU DES COURS :
Oenovino
100 rue de la Folie-Méricourt
75011 Paris

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Dates de Formation

Formule Déjeuner – 11 Janvier 2021, Formule Déjeuner – 16 Janvier 2021, Formule Déjeuner – 25 Janvier 2021, Formule Déjeuner – 8 Février 2021, Formule Déjeuner – 13 Février 2021, Formule Déjeuner – 15 Février 2021, Formule Déjeuner – 8 Mars 2021, Formule Déjeuner – 13 Mars 2021, Formule Déjeuner – 22 Mars 2021, Formule Déjeuner – 10 Avril 2021, Formule Déjeuner – 12 Avril 2021, Formule Déjeuner – 3 Mai 2021, Formule Déjeuner – 8 Mai 2021, Formule Déjeuner – 24 Mai 2021, Formule Déjeuner – 5 Juin 2021, Formule Déjeuner – 7 Juin 2021, Formule Déjeuner – 3 Juillet 2021, Formule Déjeuner -12 Juillet 2021, Formule Déjeuner – 18 Septembre 2021, Formule Déjeuner – 20 Septembre 2021, Formule Déjeuner – 27 Septembre 2021, Formule Simple – 9 Octobre 2021, Formule Déjeuner – 11 Octobre 2021, Formule Déjeuner – 16 Octobre 2021, Formule Déjeuner – 8 Novembre 2021, Formule Déjeuner – 22 Novembre 2021, Formule Simple – 27 Novembre 2021, Formule Simple – 6 Décembre 2021, Formule Déjeuner – 13 Décembre 2021, Formule Simple – 18 Décembre 2021