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Diplôme de niveau 1 en vins du WSET® – Niveau Débutant

225,00265,00 TVA incluse

Une formation diplômante à la dégustation du vin et à la compréhension du vocabulaire du vin et de l’oenologie. Cette formation à l’œnologie est axée sur la découverte des principales régions viticoles françaises et la compréhension des accords des mets et des vins.

Cette formation s’adresse à toute personne peu ou pas expérimentée qui souhaite exercer un premier emploi dans le domaine du vin. Elle est également une parfaite initiation aux amateurs de vin débutants.

 

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Description

A QUI S’ADRESSE CETTE FORMATION ?

Ce programme s’adresse aux personnes débutantes désirant découvrir l’univers du vin, de l’oenologie et de la dégustation. Elle permet de s’initier au langage du vin, aux techniques de dégustation et aux connaissances de base de l’univers viticole.

Cette formation donne la connaissance et les compétences de base dans le service du vin, nécessaires pour commencer à travailler dans les domaines de la vente ou du service du vin (restaurant, bar à vin, cavistes, …). C’est une initiation parfaite pour débuter professionnellement et acquérir la confiance nécessaire face aux demandes des clients.

CONDITIONS D’ADMISSION A LA FORMATION

  • Etre curieux et vouloir comprendre le vin
  • Pas de préparation recommandée en amont

PROGRAMME

  • Le vocabulaire et la méthode de dégustation grâce à l’approche systématique de la dégustation œnologique
  • Les principaux types et styles de vin français
  • Les principaux cépages (variétés) et leurs caractéristiques
  • Comment conserver et servir le vin
  • Les grands principes des accords mets et vins
  • Les grandes régions viticoles françaises (appellations)

Pour plus de renseignements sur la formation WSET niveau 1 en vins, téléchargez ici le descriptif complet de la formation WSET 1.

MOYENS PEDAGOGIQUES

Les Cours sont animés par un expert formateur la dégustation œnologique, certifié par le WSET et professionnel du vin (œnologue). Voir nos formateurs.

  • Un Livret support de cours indiquant les points essentiels, les objectifs d’apprentissage, des fiches de dégustations et des exercices d’auto-évaluation
  • Exposés et échanges entre les participants et l’expert-formateur
  • Déjeuner pédagogique inclus : accords mets et vins => comprendre et maitriser l’harmonie des mets et des vins
  • Exercices d’évaluation des connaissances seul et en groupe
  • Atelier de reconnaissance des odeurs (arômes variétaux, arômes d’élevage, défauts,…)
  • Atelier de reconnaissance des saveurs (acidité, tanins, alcool) et compréhension de leur interaction en bouche

IMPORTANT : Afin d’offrir le meilleur suivi possible aux étudiants, les cours sont volontairement limités à des classes ne dépassant pas 12 participants.

DEGUSTATION DE VINS DES GRANDES REGIONS DE FRANCE

Plus 12 vins dégustés, issus de grands vignobles de France et sélectionnés pour leur qualité et leur représentativité de la typicité des grandes appellations et régions viticoles.

DEROULEMENT ET DUREE DE LA FORMATION

 Formule Classique  : 1 jour – 8 heures de cours (y compris l’examen) en une session.

IMPORTANT : Déjeuner sur place compris dans la formule. Le déjeuner est préparé spécifiquement par notre partenaire LaboM pour mettre en pratique les accords mets en vins. Un menu aux saveurs spécifiques qui illustrera les grands principes des accords entre saveurs des mets et styles des vins.

Option : Formule “Vignerons Parisiens” : 1 jour – 8 heures de cours (y compris l’examen) en une session.

Sur une journée, en totale immersion dans un véritable chai de vinification, en plein coeur de Paris, cette formation est l’occasion également de découvrir et comprendre le processus de vinification, tout découvrant les vins des Vignerons Parisiens. La formation sera également l’occasion de découvrir les principales cuvées de la Cave des Vignerons Parisiens.

Pour prendre connaissance des dates des prochains cours, veuillez consulter notre calendrier des formations WSET.

EVALUATION ET DIPLÔME

A l’issue de la formation, le candidat sera évalué sur ses connaissances lors d’un examen. L’épreuve se déroule à livre fermé et consiste en un Questionnaire à Choix Multiple (QCM) de 30 questions. Elle dure 45 minutes, à la fin de la journée de formation.

Pour réussir, le candidat doit avoir répondu correctement à 70% des questions

Ce diplôme est fortement recommandé pour postuler avec succès à la formation WSET® niveau 2.

POLITIQUE DE LUTTE CONTRE LES DISCRIMINATIONS ET POUR L’EGALITE DES CHANCES

Oenovino est un organisme qui s’engage dans la lutte contre les discriminations et pour l’égalité des chances. Lire nos Conditions Générales d’Utilisation. Si vous êtes en situation de handicap ou nécessitant des adaptations spéciales entrant dans le champ d’application de notre organisme, prenez-contact avec-nous afin d’étudier ensemble la meilleure solution possible.

FINANCEMENT DE LA FORMATION

Compte Personnel de Formation (CPF) ou Pôle Emploi (AIF) : les formations WSET Oenovino sont reconnues par la profession et éligibles à un financement. Trouvez ici plus d’informations sur les possibilités de financement de votre formation.

Besoin d’une formation sur mesure ?  Nous contacter.

INFORMATIONS PRATIQUES

DUREE : 1 jours  – 8 heures
HORAIRE : 9h30-18h30
PRIX : 225.00 € TTC (265.00 € TTC pour la formule “Vignerons Parisiens”)
LIEU DES COURS :
Centre de dégustation
48, rue de Vaugirard
75006 Paris

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Dates de Formation

Formule "Vignerons Parisiens" – 11 juin, Formule Classique – 10 septembre, Formule "Vignerons Parisiens" – 15 octobre