01. Prestige

L'école Oenovino est un organisme de formation à la dégustation certifié par le Wine and Spirit Education Trust (WSET®), qui est l’institut de formation à la connaissance des vins et spiritueux le plus renommé dans le monde.

02. Passion

Le vin est avant tout un vecteur de partage, d'échange et de rencontre. C’est cette philosophie qui guide notre approche et le choix de nos intervenants. Sans passion en effet, pas de transmission des savoirs.

Indépendante, notre école n'est affiliée à aucun producteur ou distributeur de vins.

03. Pédagogie

Choisissant délibérément des petites classes de moins de 15 participants, Oenovino permet à tous de s’exprimer, favorise les échanges avec le formateur et la participation active de tous.

04. Qualité

Notre école Oenovino veille à proposer ce qu’il y a de mieux pour vous accompagner lors des formations. Une attention toute particulière est ainsi apportée, tant dans le choix des vins de qualité, que dans les verres de dégustation et supports de formation.

LES FORMATEURS

JULES LAMON : FONDATEUR et FORMATEUR

Œnologue de formation, Courtier juré-expert piqueur de vin de Paris, expert formateur à la dégustation oenologique (WSET diploma, deux fois finaliste France du Concours des Ambassadeurs du Champagne, étudiant de l’Institut des Masters of Wine), il a créé l’école Oenovino. Il assure une grande grande partie des formations WSET1, WSET2 et formations WSET 3.

Vous pouvez également le retrouver sur le site Winemak-in, le premier portail destiné à l’oenologie qu’il anime en parallèle de la gestion d’Oenovino.

Nicolas Fouilleroux : Formateur WSET

De la musique au vin, Nicolas Fouilleroux exprime sa sensibilité à travers deux univers qui se ressemblent bien plus qu’ils ne laissent paraître. Aujourd’hui, il s’investit dans l’obtention du prestigieux Master of Wine et la transmission de ses connaissances à d’autres passionnés de vin et d’oenologie. C’est donc logiquement qu’il a intégré l’aventure Oenovino en tant que formateur au WSET. Vous pouvez également retrouver ses activités autour du vin et de la musique sur Divins Accords.

Pour épauler Jules et Nicolas, l’Ecole Oenovino s’entoure des meilleurs formateurs Certified Educator du WSET pour des interventions moins régulières : Daniel Henderson (Consultant en viticulture et oenologie), Victor Chevrot (expert formateur WSET), Anne Dumont (experte formatrice WSET)…