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26 Août

Formation continue au vin WSET 3 en cours du soir

La connaissance du vin et de la dégustation prend du temps. Mémoriser les arômes, les saveurs en bouche demande de […]

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16 Mai

Exemple de questions de l’examen du WSET 3 niveau avancé

Vous souhaitez tester vos connaissances sur le vin et la dégustation et estimer le niveau de complexité du questionnaire d’examen […]

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9 Mai

Exemple de questions à l’examen du WSET 2 niveau intermédiaire

Vous souhaitez tester vos connaissances sur le vin et estimer le niveau de complexité du questionnaire d’examen du WSET niveau […]

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16 Avr

Les principales menaces naturelles des vignobles

La vigne est une plante robuste qui peut résister au froid, à la sécheresse, à la faible fertilité des sols, […]

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12 Avr

Savoir estimer le potentiel de garde d’un vin

Le vin a parfois cette propriété de pouvoir se garder de longues années… Mais comment estimer ce potentiel de vieillisement […]

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12 Avr

Savoir déguster le vin : la méthode objective

La dégustation du vin est un exercice qui s’apprend. La méthode objective de dégustation permet de créer un champ de […]

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12 Avr

Comment évaluer la qualité d’un vin ?

Même si le goût est souvent affaire personnelle, il est possible d’évaluer, de façon assez objective, la qualité d’un vin […]

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12 Avr

Comment reconnaître les 7 grands cépages nobles

A la base du vin, le raisin, que les professionnels appellent cépage. C’est lui qui va donner des odeurs et des […]

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