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14 Mai
5 conseils pour bien se préparer à une formation du WSET
Découvrez ici quelques recommandations pour vous aider à vous préparer et Comment bien se préparer à une formation du WSET vous demandez-vous certainement ?
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3 Avr
Rencontre avec Grégoire Henry, co-fondateur de Vinovae
Du monde de l’énergie à celui du vin il n’y a qu’un pas que Grégoire Henry a franchi avec son comparse Tristan Destremau pour créer Vinovae. Ensemble, ils ont révolutionné l’échantillonnage du vin avec leurs vinottes que nous utilisons dans le cadre des formations à distance. Et leur soif d’innovation ne s’arrête pas là puisqu’ils […]
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23 Mar
Formations en ligne en oenologie : apprendre le vin à la maison
Enfermé chez vous, confiné à domicile ou tout simplement curieux d’élargir vos connaissances sur le vin et l’oenologie ?
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30 Oct
Rencontre avec Antoine Turmel, responsable de Cave au Petit Ballon
Philosophie, ressources humaines, restauration…Antoine Turmel a multiplié les expériences pour finalement les mettre au service de sa passion : le vin. Désormais
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5 Sep
Comment reconnaître les 9 grands cépages
A la base du vin, la variété de raisin, que les professionnels appellent cépage. C’est lui qui va principalement donner des odeurs et des saveurs spécifiques : un style unique et identifiable. Les plus réputés sont appelés « cépages nobles »…
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6 Fév
Rencontre avec Sarah Duplaa, Responsable comptes professionnels chez Les Grappes
Originaire de Bordeaux, Sarah Duplaa a pourtant pris son temps avant de plonger tête première
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14 Jan
Rencontre avec Nicolas Fouilleroux, Formateur à la dégustation du vin
De la musique au vin, Nicolas Fouilleroux exprime sa sensibilité à travers deux univers qui se ressemblent bien plus
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2 Nov
Dégustations d’entraînement aux examens WSET
Notre école d’oenologie propose désormais des séances d’entraînement à la dégustation à l’aveugle. Ces sessions permettent
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25 Oct
Rencontre avec Nina Izzo, General Manager de Crocus Wines
De Montpellier à la Sonoma Valley, Nina Izzo, que vous connaissez peut-être à travers son blog Lost in Wine, a assouvi sa soif de découvertes vinicoles à travers de nombreux terroirs. Aujourd’hui à la tête de Crocus, une joint-venture basée à Cahors, et détentrice du WSET niveau 3, elle nous parle de son parcours éclectique […]
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11 Sep
Rencontre avec Benjamin Sibilat, co-fondateur du Chai Parisien
Benjamin Sibilat vient de se lancer dans un projet original pensé pour les franciliens amateurs de vin : le Chai Parisien. Nouvellement diplômé du WSET niveau 2, il répond à nos questions et revient sur son goût d’entreprendre dans l’univers du vin, son nouveau projet et les raisons qui l’ont incité à choisir cette formation.
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