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16 Mai
Exemple de questions de l’examen du WSET 1 niveau débutant
Vous souhaitez tester vos connaissances sur le vin et la dégustation et estimer le niveau de complexité du questionnaire d’examen qui a lieu à l’issue de la formation du WSET niveau 1 ? Voici un court QCM de 10 questions correspondant à des exercices pratiques inspirés du programme du WSETglobal©. Répondez-y en lisant bien les […]
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12 Avr
Savoir déguster le vin : la méthode objective
La dégustation du vin est un exercice qui s’apprend. La méthode objective de dégustation permet de créer un champ de représentation commun. La dégustation analytique du vin permet de réduire l’aspect subjectif de la dégustation en se concentrant sur des paramètres mesurables et quantifiables (alcool, tanins, arômes,…).
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