L'école Oenovino est un organisme de formation à la dégustation certifié par le Wine and Spirit Education Trust (WSET®), qui est l’institut de formation à la connaissance des vins et spiritueux le plus renommé dans le monde.
Le vin est avant tout un vecteur de partage, d'échange et de rencontre. C’est cette philosophie qui guide notre approche et le choix de nos intervenants. Sans passion en effet, pas de transmission des savoirs.
Choisissant délibérément des petites classes de moins de 15 participants, Oenovino permet à tous de s’exprimer, favorise les échanges avec le formateur et la participation active de tous. Nos méthodes nous permettent d'obtenir des taux de réussite aux examens élevés pour nos candidats
Notre école Oenovino veille à proposer ce qu’il y a de mieux pour vous accompagner lors des formations. Une attention toute particulière est ainsi apportée, tant dans le choix des vins de qualité, que dans les verres de dégustation et supports de formation.
Œnologue de formation, Courtier juré-expert piqueur de vin de Paris, expert formateur à la dégustation oenologique (WSET diploma, deux fois finaliste France du Concours des Ambassadeurs du Champagne, étudiant de l’Institut des Masters of Wine), il a créé l’école Oenovino. Il assure une grande grande partie des formations WSET1, WSET2 et formations WSET 3.
Vous pouvez également le retrouver sur le site Winemak-in, le premier portail destiné à l’oenologie qu’il anime en parallèle de la gestion d’Oenovino.
De la musique au vin, Nicolas Fouilleroux exprime sa sensibilité à travers deux univers qui se ressemblent bien plus qu’ils ne laissent paraître. Aujourd’hui, il s’investit dans l’obtention du prestigieux Master of Wine et la transmission de ses connaissances à d’autres passionnés de vin et d’oenologie. C’est donc logiquement qu’il a intégré l’aventure Oenovino en tant que formateur au WSET. Vous pouvez également retrouver ses activités autour du vin et de la musique sur Divins Accords.
Pour épauler Jules et Nicolas, l’Ecole Oenovino s’entoure des meilleurs formateurs Certified Educator du WSET pour des interventions moins régulières : Daniel Henderson (Consultant en viticulture et oenologie), Victor Chevrot (expert formateur WSET), Anne Dumont (experte formatrice WSET certified educator)…
Ecole Oenovino – 33 rue de Charonne – 75011 Paris
Pour vous y rendre :
Descendre à la station Ledru-Rollin et remontez la rue de Charonne
Ecole Oenovino – 33 rue de Charonne – 75011 Paris
Bus : Lignes 61, 76 (arrêt Charonne Keller) ; 76, 86 (arrêt Bastille Faubourg Saint Antoine)
Métro : Station Bastille : lignes 1, 5, 8 ou Station Ledru-Rollin : ligne 8
Vélib’ : (Charonne – Faubourg Saint-Antoine) : Station n°11004
2025 Oenovino® par My Wine Company, design par Paul Mesnager