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12 avril 2017

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Comment évaluer la qualité d’un vin ?

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C’est peut-être le bon endroit pour vous présenter et votre site ou insérer quelques crédits.

Comment évaluer la qualité d’un vin ?

Même si le goût est souvent affaire personnelle, il est possible d’évaluer, de façon assez objective, la qualité d’un vin simplement en le goûtant…

La meilleure façon, pour évaluer la qualité d’un vin, est de le déguster à l’aveugle. Et tenter ensuite d’analyser les paramètres « objectifs » de sa qualité : l’équilibre en bouche, la longueur aromatique, l’intensité des saveurs, la concentration, la typicité ou la complexité, ainsi que le potentiel de vieillissement…

(Suite en cours)

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